होली सिर्फ रंगों का नहीं, बल्कि स्वादों का भी त्योहार है। इस दिन पुआ, पूरी और अन्य लजीज पकवानों का लोग जमकर आनंद लेते हैं। होली के दिन घर मेहमानों से गुलजार रहता है। उनके स्वागत के लिए कुछ खास और लजीज व्यंजन बनाना तो बनता ही है।
होली के मौके पर स्वादिष्ट पकवान बनाकर अपने मेहमानों का स्वागत करें और इस त्योहार की मिठास को और भी बढ़ाएं। पारंपरिक मिठाइयों से लेकर चटपटे स्नैक्स तक, ये व्यंजन हर किसी की पसंद बन जाएंगे। इस बार होली पर प्यार और स्वाद के रंग बिखेरें और खास पकवानों से अपने मेहमानों को खुश करें। पारंपरिक और स्वादिष्ट पकवान न सिर्फ आसानी से बनाए जा सकते हैं, बल्कि हर किसी की जुबान पर एक अलग मिठास भी छोड़ते हैं।
गुजिया के बिना होली अधूरी लगती है। मैदा, खोया, सूखे मेवे और चीनी से बनी यह मिठाई हर किसी को पसंद आती है। इसे घी में तला जाता है और कुछ लोग इसे शुगर सिरप में डुबोकर भी बनाते हैं। अगर आप हेल्दी वर्जन चाहते हैं, तो इसे एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं।
रंगों की मस्ती के बाद एक ठंडी और स्वादिष्ट ठंडाई पूरे माहौल को ताजगी से भर देती है। दूध, बादाम, खसखस, सौंफ और इलायची से बनी ठंडाई होली पर सभी का पसंदीदा पेय होता है। अगर आप इसे और खास बनाना चाहते हैं, तो केसर और गुलाब की पत्तियां डालकर इसे एक शाही टच दें।
अगर कुछ चटपटा और हल्का-फुल्का खाने का मन हो, तो दही भल्ले एक बेहतरीन ऑप्शन है। उरद दाल से बने नरम भल्लों को दही, इमली की चटनी और मसालों के साथ सर्व किया जाता है। यह हर पार्टी का स्टार डिश होता है और होली के मौके पर इसे खास पसंद किया जाता है।
अगर आप अपने मेहमानों के लिए कुछ झटपट बनाना चाहते हैं, तो पापड़ी चाट एक बढ़िया विकल्प है। इसमें कुरकुरी पापड़ी, उबले आलू, चटनी और दही डालकर इसे मजेदार बनाया जाता है। हल्का मीठा और तीखा स्वाद इसे और भी खास बना देता है।
कांजी वड़ा एक हेल्दी और टेस्टी डिश है, जिसे मूंग दाल वड़े और सरसों के खट्टे पानी से तैयार किया जाता है। होली के मौसम में इसका स्वाद बहुत ही अलग और ताजगी भरा होता है।
